中西糕点精品制作课程_费用多少钱_地址-郑州长江厨师培训学校

中西糕点精品制作课程详情介绍

郑州长江厨师培训学校开设中西糕点精品制作课程，教授学员五大类数百个品种市场畅销中西糕点制作技术，包括面包类、西点类、生日蛋糕类、中点类以及广式月饼类，能够指导学员开设蛋糕面包房，包括对店面经营管理、成本控制、价格定位、原料设备采购、产品营销、店面装修设计等进行全程指导讲解，让学员不仅能够这里学习到专业中西点制作知识和制作能力，还能具备创业开店知识和能力。 此课程把握当下市场流行糕点，能够教导学员专业且丰富糕点制作知识，让学员能够学成之后具备创业开店能力，这里能够为学员供丰富实践操作教学指导，让学员实践操作环节中锻炼自己糕点制作能力，专业指导老师会手把手指导学员糕点制作中问题，助力学员进步。

课程具体教学内容

面包类教学内容包括面包种类，制作方法，各种原料性质、用途和用量，面包制作工艺：配料、搅拌、分割整型、醒发、烤前装饰、烘焙、冷藏包装，几种常见面包制作工艺，几种常见馅料制作，制作优质面包应注意十二项事宜。

西点类教学内容涵盖西点发展和类别，西点制作常用几种原料、性质、用途和用量，西点配料应注意两个平衡，几种常见西点制作方法，制作好西点应注意九个事项。

生日蛋糕类教学内容包括蛋糕发展三个阶段，辅料制作，十二生肖动物造型、各色植物，春夏秋冬季花朵裱花装饰要领，做生日蛋糕全工艺及注意事项，欧式脆皮蛋糕。

中点类教学内容涵盖概述，酥制品类，糕类，浆皮类，沾浆、挂浆、稀浆、亮浆制作方法，其类：粽子、元霄、麻花，做优质中点应注意九项要领。

广式月饼类教学内容包括概述，影响糖浆转化四大因素，饼皮辅料制作工艺，饼馅制作，月饼制作过程，几种特殊月饼制作，做好月饼应注意七个问题。

教学特色与师资力量

郑州长江厨师学校师资力量雄厚，拥有一支素质高、技术强、教学经验丰富高级技师团队。 学校注重培养学生实际操作能力，以及发展和职业能力升，不断高人才培养质量。 学校拥有专业教学设备，多媒体教室、实习操作间、刀工训练厅、电子书吧等等。 学院周边交通便利，高校林立，林木叠翠、鸟语花香、依山傍水、亭塔相间，教育氛围浓厚。

课程适合人群与培养目标

该课程适合想要高糕点制作技术和水平学员，以及想要糕点制作这方面有所建树，想学习丰富糕点制作知识和技术，具备创业开店能力学员。 培养目标为各大星级酒店西点师，自主经营西点店创业者。 学员通过课程学习，能够掌握中西式糕点基础知识、西点工艺学，各式面点、糕点、饼、甜点、蛋糕裱花技术，各类糕点烘焙制作技术等。

学校地址与联系方式

郑州长江厨师培训学校地址金水东路与东三环交叉口。 大家可以乘坐43路、160路、326路、s135路、游568路、园博园市区6号专线等公交线路，抵达金水东路贾岗公交站下车。 这里教学环境优良，适合学生们学习，专业初试培训方面，供完备训练设施，注重实操教学，更能够为学生供体系化教学，适合学生们做好训练指导。

其他相关课程信息

郑州长江厨师培训学校开设三个月业余爱好厨师体验课程适合上班族，学员什么时候间就可以来参与课程学习，此课程教学时间能够按照学员空闲时间而定。 学校还开设一年制厨师精英训练课程，帮学员训练强化刀工和锅功，教导学员学习和掌握烹调方法，包括热菜初加工、切菜和配置方式，烹制和调味方法，以及装盘等知识。 对于想要系统学习厨艺学员，学校还供两年制金牌大厨技能升课程，教导学员川、豫、粤、鲁、湘、皖、闽、苏、浙及杭帮菜烹饪技术。