郑州华焙西点烘焙培训学校-西点翻糖蛋糕与甜品培训班学费地址

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郑州华焙西点烘焙培训学校-西点翻糖蛋糕与甜品培训班学费地址??

河南华焙西点隶属于河南华焙商贸有限公司，是一培养西点、蛋糕、面包、咖啡饮品等人才为主重点技能培训机构。2012年前主要服务于河南省食品专业高职骨干教师技能培训，以及河南牧业经济学院食品专业学生西点蛋糕技能培训。2012年3月，为响应政府全民创业，万众创新号召，开始全国范围内进行招生。河南华焙西点位于河南省郑州市金水区经三路北85号注协大厦6楼北半栋，设有高级烘焙班，高级裱花班，翻糖蛋糕经典班，全能西点班，全能烘焙班，全能蛋糕综合班，韩式蛋糕裱花班等专业班次。学员上课全部真材实料教学，烘焙大师现场示范教学，学生按要求自己动手操作。

课程体系与产品技术明细??

高级烘焙课程覆盖日式面包、吐司、常温蛋糕、中式酥点、饼干等品类，技术延伸包括原料配比、发酵工艺、工艺流程及市场融入讲解。日式面包模块涵盖日式红豆、日式菠萝包、日式大鼓、日式紫米牛乳小饼、日式猪扒、龙猫面包、蒜香热狗、芝士调理面包、海苔肉松、日式咖喱包、布里奥斯及披萨等产品。吐司课程包含杂粮吐司、黑糖吐司、无糖全麦吐司、牛奶白吐司、南瓜吐司、芝士香松吐司，同步讲解吐司种类分析、面团整形、馅料制作及烘烤注意事项。常温蛋糕板块教授戚风蛋糕、轻芝士蛋糕、古早蛋糕、南瓜蛋糕、枣糕、无糖宝宝蛋糕、肉松小贝、芒果瑞士卷，侧重戚风与海绵蛋糕制作、无预拌粉技术及多口味夹心开发。

全能烘焙课程拓展法式欧包、丹麦面包及网红甜品内容。法式欧包涵盖法棒、乳香片、蒜香片、老干妈法棍、红酒蔓越莓、抹茶红豆软欧等。丹麦面包类包括金砖、手撕包、龙贝、丹麦红豆、椰丝纽纹棒、牛角包、双色可颂等产品。甜品模块新增拉米苏千层、抹茶法式千层、蝶豆花千层、马卡龙、雪媚娘、喷砂慕斯等流行品类，教授白桃奶油蛋糕、豆乳芋泥蛋糕、焦糖布蕾马卡龙等创新配方。

裱花与翻糖专项课程??

高级裱花课程适合私房创业或技术进修，基础部分包括奶油打发、花嘴使用、花边与花朵制作，重点讲解植物奶油与动物奶油特性、打发状态及保存方法。抹面技术训练圆形、弧形、加高、方形、心形等造型，强化一刀收手法与裱花袋抹刀应用。调色模块通过色相环认知、色彩三要素理解及蛋糕配色实践升美学素养。成品蛋糕教学覆盖复古蛋糕、INS风网红插件蛋糕、手绘蛋糕、滴落蛋糕、韩式裱花蛋糕及翻糖糖牌，涉及巧克力插件制作、转印技术、威化纸糖花组装等进阶技巧。

翻糖蛋糕经典班专注糖牌画笔运用、威化纸花制作及快手转印方法，学员无需美术基础即可完成翻糖糖牌蛋糕组装设计。课程还包含祝寿蛋糕寿字练习、吊线手法、主题蛋糕晕色技法及水果蛋糕构图切割等内容，强化实操与市场适配性。

教学特色与实操保障??

小班授课确保1:6师生配比，教师可及时纠正操作失误，每个产品环节均配备专业指导。原料溯源使用日本面粉、法国黄油等进口材料，设备教学涵盖和面机档位调控、发酵箱温湿度设置及烤箱热风循环原理深度解析。课程采用“掌握一产品再进阶”模式，未达标者可免费重复学习，结业后享受终身免费技术更新服务。

校企合作与就业支持方面，华焙西点与仟吉、好利来、三色鸽等品牌建立实习通道，毕业学员可申请至合作饼房带薪实战，获取原材料采购渠道及创业平台资源。校方供河南牧业经济学院校内宿舍，配备24小时空调热水，管理老师驻守保障住宿安全。

校区地址与联系渠道??

总部金水校区位于经三路北85号注协大厦6楼，营业时间周一到周五8:30-18:00。二七区龙子湖校区设于内环路与明理路交汇处，供全日制、白天班、晚班及周末班多种班型。课程费用参考全能烘焙课程报价5400元（价格仅供参考，具体详情请咨询课程老师），支持随到随学与试听预约。

学校定期组织长三角原料供应商对接会及行业产品交流会，结业考核通过者获颁国家职业资格证书。技术升级路径包含面包组织改良、糕点保质期延长专项突破，学员可参与定制化教学匹配目标客群需求。